sábado, 17 de noviembre de 2012

TOMATES




  1. Albóndigas de carne y arroz en salsa de tomate casera
  2. Arroz a la cubana
  3. Arroz con atún, tomate y aceitunas
  4. Arroz frito con gambas ("Khao Pad Goong")
  5. Berenjenas rellenas de setas, tomate y jamón
  6. Brochetas de merluza,salmón, patatas y tomate
  7. Brochetas de queso de Burgos, salmón y tomate
  8. Caldereta de pez espada
  9. Ensalada de arroz
  10. Ensalada búlgara de pepino ("Shopska")
  11. Ensalada de "cappelletti" con pollo, tomatitos cherry y salsa rosa
  12. Ensalada de carpaccio de bacalao, tomate y cebolla caramelizada
  13. Ensalada del chef
  14. Ensalada de cuscús, tomate, gambas y queso fresco
  15. Ensalada de garbanzos, tomatitos y atún con mayonesa
  16. Ensalada "murciana" de patata
  17. Ensalada de pasta a la vinagreta de curry
  18. Ensalada de patata, tomate y langostinos al ajillo
  19. Ensalada "tabbouleh"... (y un poquito de Jordania)
  20. Ensalada de tomates cherry, mozzarella y pollo asado
  21. Ensalada tricolor
  22. Ensalada variada de canónigos y rúcula
  23. Ensalada variada con tomates secos y aliño de mostaza y miel.
  24. Ensalada veraniega
  25. Espaguetis en salsa de tomatitos cherry
  26. Falsa pizza de calabacín, atún, queso y jamón
  27. Garbanzos aliñados fríos
  28. Garbanzos guisados con jamón  
  29. Garbanzos con patata y zanahoria
  30. Gazpacho andaluz
  31. "Involtini alla pizzaiola"
  32. Judías verdes con atún y tomate (Thermomix)
  33. Judías verdes con tomate y jamón... en tupper (Thermomix)
  34. Lentejas en Thermomix.
  35. Macarrones integrales con atún (Thermomix)
  36. Macarrones con tomate, atún, aceitunas y albahaca
  37. Macarrones con tomate y chorizo
  38. Milhojas de calabacín
  39. Mini-cocas o mini pizzas de atún y berenjenas
  40. Mini-hamburguesitas (o mini-filetes rusos) rellenas de queso con salsa de tomate
  41. Mini pizzas individuales
  42. Moussaka
  43. Pasta con salsa de verduras, jamón y pollo al Pedro Ximénez
  44. Pastel de arroz y atún
  45. Pimientos rellenos de anchoas, tomates y queso
  46. Pimientos rellenos "marineros" en salsa de tomate.
  47. Pimientos rellenos de morcilla
  48. Pimientos rojos italianos rellenos en salsa de tomate
  49. Pinchitos de tomate, queso y anchoa
  50. Pinchitos de tortilla de patatas con tomate
  51. Pipirrana (con variaciones)
  52. Pipirrana de pepino con vinagreta de miel
  53. Pisto de calabacín (Thermomix)
  54. Pizza "Especial Tito"
  55. POLLO "MORUNO"
  56. Pollo con tomate
  57. Quiche de tomate, queso de cabra Y GAMBAS (opcionales)
  58. Salmorejo en Thermomix
  59. Salpicón de marisco
  60. Salsa de tomate casera  
  61. Sándwich de atún, huevo duro y tomate
  62. Sándwiches "primaveras"
  63. Sopa de verduras con jamón y gambas.
  64. Spaghetti con calabacín, atún y tomate
  65. Tomates rellenos de arroz con atún
  66. Tomates rellenos de arroz con bechamel
  67. Tomates rellenos de atún
  68. Tomates rellenos de ensalada de arroz
  69. Tomates rellenos de ensalada de gambas
  70. Tomates rellenos de ensaladilla
  71. Tomates rellenos de queso, jamón y setas
  72. Tomates rellenos de verduras, jamón y queso
  73. Tomates rellenos fáciles y fresquitos
  74. Tomates rellenos fresquitos: Dos opciones: con queso fresco y anchoas, o con pepino y salmón
  75. Tomatitos cherry gratinados con queso
  76. "Tumbet"

viernes, 15 de junio de 2012

Berenjenas


  1. Arroz con verduras y jamón (Thermomix)
  2. Berenjenas al horno
  3. Berenjenas "marineras" con puré de patata
  4. Berenjenas rellenas de arroz -
  5. Berenjenas rellenas de atún (Thermomix)
  6. Berenjenas rellenas de carne picada
  7. Berenjenas rellenas de carne (Thermomix)
  8. Berenjenas rellenas de champiñones y surimi
  9. Berenjenas rellenas de gambas (Thermomix)
  10. Berenjenas rellenas de gambas y atún
  11. Berenjenas rellenas de pollo y jamón
  12. Berenjenas "de reciclaje" rellenas
  13. Berenjenas rellenas de salmón ahumado (con y sin Thermomix)
  14. Berenjenas rellenas de setas, tomate y jamón
  15. Berenjenas rellenas de surimi 
  16. Canelones de berenjena con bechamel de calabacín
  17. Coca de verduras, foie y queso
  18. Conchas de berenjenas a los dos jamones
  19. "Cordon bleu" de berenjenas.  
  20. Empanadillas de berenjena al horno
  21. Escalibada con atún en aceite
  22. Fideos guisados con pollo, jamón y berenjenas (Thermomix)
  23. Gratinado de berenjenas con salmón y surimi
  24. Lasaña de berenjenas y calabacín CON GAMBAS Y JAMÓN
  25. Lasaña de verduras y carne al curry.
  26. Milhojas de berenjena.
  27. Mini-cocas o mini pizzas de atún y berenjenas
  28. Moussaka
  29. Moussaka en Thermomix
  30. Pasta con verduras, atún y surimi
  31. Pastel mixto de berenjenas
  32. Pastel de pimientos, berenjenas y atún
  33. Pisto de berenjenas
  34. Sopa de verduras con jamón y gambas.
  35. "Torretas" de berenjenas con atún
  36. "Tumbet"

viernes, 1 de junio de 2012

CALABACINES



  1. Arroz con verduras y jamón (Thermomix) 
  2. ARROZ CON VERDURAS Y PESCADO EN THERMOMIX
  3. Arroz de picadillo y verduras en Thermomix
  4. Barquitas de calabacín rellenas de salmón
  5. Bolsitas de pollo y calabacín
  6. Calabacines a la parmesana con atún  
  7. CALABACINES RELLENOS DE ATÚN (THERMOMIX)
  8. Calabacines fríos rellenos de ensalada de arroz
  9. Calabacines rellenos de arroz, gambas y atún
  10. Calabacines rellenos con bechamel y jamón
  11. Calabacines rellenos de carne (Thermomix)  
  12. Calabacines rellenos de carne con bechamel
  13. Calabacines rellenos de jamón ibérico y taquitos de pavo
  14. Calabacines rellenos de pollo y jamón (Thermomix)
  15. Calabacines rellenos de salmón y surimi
  16. CALABACINES RELLENOS DE SALSA BOLOÑESA
  17. Canelones de calabacín rellenos de carne
  18. Coca de verduras, foie y queso
  19. Crema de calabacín y zanahoria (Thermomix)
  20. Crema fría de melón y calabacín (Thermomix)
  21. Ensalada de arroz y calabacín
  22. Ensalada de arroz, calabacín, espárragos, queso y jamón
  23. Ensalada de manzana, pollo, calabacín y jamón
  24. Falsa pizza de calabacín, atún, queso y jamón
  25. FLAN DE CALABACÍN,CHAMPIÑÓN Y JAMÓN
  26. Flanecitos de calabacín, salmón y surimi
  27. Flores de calabacín rellenas en tempura
  28. Gratinado de calabacín, setas y jamón
  29. Lasaña de berenjenas y calabacín CON GAMBAS Y JAMÓN
  30. Lasaña de verduras y carne al curry.
  31. Milhojas de calabacín
  32. Montaditos de calabacín 
  33. Pastel de carne y calabacín (Thermomix)
  34. Pastel de verduras (Thermomix... o no)
  35. Pastítsio "casi" light de carne y setas con bechamel de calabacín
  36. Pisto de calabacín (Thermomix)
  37. Rollitos de espárragos y jamón con bechamel de calabacín
  38. Salmón en salsa con verduritas
  39. Sopa minestrone
  40. Sopa de verduras con jamón y gambas.
  41. Spaghetti con calabacín, atún y tomate
  42. Spaghetti al pesto de calabacín con gambas y champiñones.
  43. Tarta hojaldrada de calabacín, salmón y frutos del mar
  44. Tomates rellenos de verduras, jamón y queso
  45. Tortilla de bacalao y calabacín  
  46. "Tumbet"
  47. Wok de verduras, gambas, y fiambre de pechuga de pavo
  48. Zarangollo (Thermomix)

miércoles, 15 de febrero de 2012

Cocina española

En esta lista se incluyen las recetas pertenecientes a nuestra cocina tradicional, ya se elaboren "como toda la vida" o con otros utensilios o electrodomésticos.


  1. Albóndigas de carne y arroz en salsa de tomate casera
  2. Albóndigas con cebolla en salsa de setas
  3. Albóndigas "marineras"
  4. Albóndigas de merluza, gambas y salmón
  5. Albóndigas de pollo (elaboración tradicional)
  6. Albóndigas al horno en salsa de cebolla
  7. Albóndigas con salsa de setas en olla rápida
  8. Albóndigas en sobrehúsa.-
  9. Arroz con bacalao, espinacas y gambas
  10. Arroz a la cubana
  11. Arroz negro con sepionets (Thermomix)
  12. Bacalao ajoarriero con gambas 
  13. Bacalao al horno con patatas y pimientos rojos
  14. Bacalao al perfume de ajos confitados 
  15. Bacalao a la "koskera"
  16. Bacalao con patatas y guisantes
  17. Bacalao en salsa de piñones
  18. Bacalao a la vizcaína
  19. Berenjenas rellenas de carne picada
  20. Berenjenas rellenas de carne (Thermomix)
  21. Bonito a la guipuzcoana
  22. Calamares en salsa de cebolla
  23. Canelones "de mi casa"
  24. Coca de llanda o "Coca Boba" (Thermomix)
  25. Croquetas de jamón y setas en Thermomix
  26. Croquetas de maicena con pollo y jamón
  27. Croquetas de maicena con salmón y setas en Thermomix
  28. CROQUETAS "DE TODA LA VIDA"
  29. Croquetas de gambas
  30. Croquetas de setas
  31. Empanada de atún y pimientos
  32. Ensalada "murciana" de patata
  33. Ensalada de pimientos asados
  34. Ensaladilla rusa
  35. Escalibada con atún en aceite
  36. Fabada asturiana
  37. "Fideuá" de gambas y setas en Thermomix
  38. Fideuá "mar y montaña" baratita
  39. Fideuá de pescado en Thermomix
  40. Fijuelas o fixuelas (cocina sefardí)
  41. Fricandó de ternera con setas
  42. Fricandó de ternera (Crockpot) 
  43. Garbanzos con bacalao y gambas
  44. Garbanzos guisados con jamón  
  45. Garbanzos con morcilla de Burgos 
  46. Garbanzos con patatas y chorizo
  47. Garbanzos con patata y zanahoria
  48. Gazpacho andaluz
  49. Guisantes con jamón "a mi estilo"  
  50. Huevos a la cazuela
  51. Huevos rellenos (receta tradicional)
  52. Huevos rellenos
  53. Lechola al horno 
  54.  Lentejas en olla lenta (Crockpot)
  55. Lentejas en Thermomix. -
  56. Lomo de cerdo en leche
  57. Lomo de cerdo ibérico en salsa de verduras
  58. Lomo de ternera en salsa de vino tinto y verduras.
  59. Macarrones con tomate y chorizo
  60. Mantecadas de almendra
  61. Merluza en salsa verde
  62. Níscalos con jamón
  63. Papas aliñás "Morguix".
  64. Pastel de cabracho
  65. Patatas con arroz y bacalao
  66. Patatas a la importancia rellenas de salmón (paso a paso)
  67. Patatas guisadas con pollo y gambas
  68. Patatas guisadas con setas y jamón.
  69. Patatas rellenas al vino del Somontano
  70. Pimientos rellenos de arroz y atún
  71. Pimientos rellenos de carne y arroz
  72. Pimientos rojos italianos rellenos en salsa de tomate
  73. Pinchitos de tortilla de patatas con tomate
  74. Pipirrana (con variaciones)
  75. Pollo al ajillo 
  76. Pollo a la cerveza (tradicional)
  77. Pollo al chilindrón
  78. Pollo "a la Gloria"  
  79. Pollo guisado a la cerveza (Crockpot)
  80. Pollo en salsa con tomate y pimientos  
  81. Pollo con tomate
  82. Pisto de berenjenas
  83. Pisto de calabacín (Thermomix)
  84. Rape con gambas en salsa de almendras
  85. Rape al pan frito
  86. Rollo de bonito
  87. Rollo de ternera picada al horno
  88. Salmorejo en Thermomix
  89. Salpicón de marisco
  90. San Jacobo o cachopo de ternera
  91. "San Jacobos" de setas
  92. Solomillo ibérico a la castellana 
  93. Solomillo ibérico en salsa de whisky
  94. Sopa de arroz, pollo y huevo (HEMC #50)
  95. Sopa de pescado
  96. Sultanas de coco
  97. Tarta de galletas tradicional (otra receta).-
  98. Tarta de queso crema 
  99. Tarta rústica de pan duro
  100. Ternera rellena de tortilla, pimientos y champiñones
  101. Ternera en salsa con champiñones (Crockpot) 
  102. Tortilla de bacalao y calabacín  
  103. Tortilla de patatas
  104. "Tumbet"
  105. Zarangollo (Thermomix)