Cocina española

En esta lista se incluyen las recetas pertenecientes a nuestra cocina tradicional, ya se elaboren "como toda la vida" o con otros utensilios o electrodomésticos.

1. Albóndigas de carne y arroz en salsa de tomate casera
2. Albóndigas con cebolla en salsa de setas
3. Albóndigas "marineras"
4. Albóndigas de merluza, gambas y salmón
5. Albóndigas de pollo (elaboración tradicional)
6. Albóndigas al horno en salsa de cebolla
7. Albóndigas en salsa de Pedro Ximénez
8. Albóndigas con salsa de setas en olla rápida
9. Albóndigas en sobrehúsa.-
10. Arroz con bacalao, espinacas y gambas
11. Arroz a la cubana
12. Arroz negro con sepionets (Thermomix)
13. Bacalao ajoarriero con gambas 
14. Bacalao al horno con patatas y pimientos rojos
15. Bacalao al perfume de ajos confitados 
16. Bacalao a la "koskera"
17. Bacalao con patatas y guisantes
18. Bacalao en salsa de piñones
19. Bacalao a la vizcaína
20. Berenjenas rellenas de carne picada
21. Berenjenas rellenas de carne (Thermomix)
22. Bonito a la guipuzcoana
23. Calamares en salsa de cebolla
24. Canelones "de mi casa"
25. Coca de llanda o "Coca Boba" (Thermomix)
26. Croquetas de jamón y setas en Thermomix
27. Croquetas de maicena con pollo y jamón
28. Croquetas de maicena con salmón y setas en Thermomix
29. CROQUETAS "DE TODA LA VIDA"
30. Croquetas de gambas
31. Croquetas de setas
32. Empanada de atún y pimientos
33. Ensalada "murciana" de patata
34. Ensalada de pimientos asados
35. Ensaladilla de gambas
36. Ensaladilla rusa
37. Escalibada con atún en aceite
38. Estofado a la cerveza
39. Estofado de ternera al coñac en Crockpot (olla lenta)
40. Estofado de ternera, o ternera guisada en olla rápida - 
41. Estofado de ternera en Thermomix
42. Fabada asturiana
43. Fabes con almejas 
44. "Fideuá" de gambas y setas en Thermomix
45. Fideuá "mar y montaña" baratita
46. Fideuá de pescado en Thermomix
47. Fijuelas o fixuelas (cocina sefardí)
48. Fricandó de ternera con setas
49. Fricandó de ternera (Crockpot) 
50. Garbanzos con bacalao y gambas
51. Garbanzos guisados con jamón  
52. Garbanzos con morcilla de Burgos 
53. Garbanzos con patatas y chorizo
54. Garbanzos con patata y zanahoria
55. Gazpacho andaluz
56. Guisantes con jamón "a mi estilo"  
57. Huevos a la cazuela
58. Huevos rellenos (receta tradicional)
59. Huevos rellenos
60. Lechola al horno 
61.  Lentejas en olla lenta (Crockpot)
62. Lentejas en Thermomix. -
63. Lomo de cerdo en leche
64. Lomo de cerdo ibérico en salsa de verduras
65. Lomo de ternera en salsa de vino tinto y verduras.
66. Macarrones con tomate y chorizo
67. Mantecadas de almendra
68. Merluza en salsa verde
69. Níscalos con jamón
70. Papas aliñás "Morguix".
71. Pastel de cabracho
72. Patatas con arroz y bacalao
73. Patatas a la importancia rellenas de salmón (paso a paso)
74. Patatas guisadas con pollo y gambas
75. Patatas guisadas con setas y jamón.
76. Patatas rellenas al vino del Somontano
77. Pimientos rellenos de arroz y atún
78. Pimientos rellenos de atún
79. Pimientos rellenos de carne y arroz
80. Pimientos rojos italianos rellenos en salsa de tomate
81. Pinchitos de tortilla de patatas con tomate
82. Pipirrana (con variaciones)
83. Pollo al ajillo 
84. Pollo a la cerveza (tradicional)
85. Pollo al chilindrón
86. Pollo "a la Gloria"  
87. Pollo guisado a la cerveza (Crockpot)
88. Pollo en salsa con tomate y pimientos  
89. Pollo con tomate
90. Pisto de berenjenas
91. Pisto de calabacín (Thermomix)
92. Rape con gambas en salsa de almendras
93. Rape al pan frito
94. Rape en salsa verde
95. Revuelto de morcilla y piñones
96. Rollo de bonito
97. Rollo de ternera picada al horno
98. Salchichas al vino
99. Salmorejo en Thermomix
100. Salpicón de marisco
101. San Jacobo o cachopo de ternera
102. "San Jacobos" de setas
103. Solomillo ibérico a la castellana 
104. Solomillo ibérico en salsa de whisky
105. Sopa de arroz, pollo y huevo (HEMC #50)
106. Sopa de pescado
107. Sultanas de coco
108. Tarta de galletas tradicional (otra receta).-
109. Tarta de queso crema 
110. Tarta rústica de pan duro
111. Ternera rellena de tortilla, pimientos y champiñones
112. Ternera en salsa con champiñones (Crockpot) 
113. Tortilla de bacalao y calabacín  
114. Tortilla de patatas
115. "Tumbet"
116. Zarangollo (Thermomix)